מערכת חורפית משמעותית חלפה השבוע בשדותינו ועמה קרות כקרח, רוחות עזות, גשמים וברד.
כמובן שבימים כאלו הביקוש לתוצרת אורגנית טרייה, בריאה ומנחמת גובר ורכב המשלוחים נוסע אין עצור.
על מנת לספק את כל השפע שמאפיין את העונה בשדה, אנו משתדלים לתזמן את הקטיפים המשמעותיים להפוגות שבין העננים, אך במערכת הנוכחית לא היו כל כך הפוגות ואם כן אז הן היו ממש קצרות. כך שאין מנוס ואנו שוב מוצאים את עצמינו בלב השדה, עם כרובית שזה עתה נקטפה ביד, נפעמים מהעוצמה של הטבע ואין חליפת סערה או מגפיים שיעמדו בפני המים הרבים.
את האותות שהשאיר הברד נראה בשבועות הקרובים על עלי הירק השונים ובעיקר בעלי החסה שנפערו בהם חורים קטנים, זכר למבול.
אי שם מעבר לקשת. מערוגות השום נתחיל ללקט בקרוב שום ירוק העונה גם לכינוי "שום אביב" וזאת על שום מה? מחזור צימוח השום הינו, זריעת שיני השום בסתיו, צמיחה של עלווה ירוקה במהלך החורף, קטיף של גבעולי שום ירוק באביב ואיסוף השום היבש בתחילת הקיץ. לא לשכוח לאחסן מהעידית שבראשי השום לטובת זריעות המחזור החדש בסתיו הבא.
עד אז, המשך חורף נעים וטעים
הרבה בריאות
מהמשק