מתכון לחמוצים- מחללה
חומרים:
3 לפתות בינוניות
1 סלק קטן
2-3 גזרים
מים
מלח
פלחים מלימון שלם עם הקליפה
אופן ההכנה:
פורסים את הירקות ומכניסים לצנצנת, וממלאים במים, על כל כוס מים לשים כפית מלח.
לשמור 3 ימים במקום קריר ואפל, ואחר כך מוכן לאכילה. יש לשמור במקרר.
זהו מתכון בסיסי להכנת חמוצים ואפשר לגוון עם כרובית, גבעולי סלרי קלופים, צנון לבן וכרוב.
לתיבול אפשר גם להוסיף לפי הטעם, פלפל חריף, שום ומגוון עשבי תיבול.
בתיאבון