מאמרים

אחרי עשרים ימי חורף יבשים חזר השבוע הגשם ואפשר לנשום לרווחה. יותר משלושים מ"מ של גשם ירדו עד כה במערכת

עוד שבוע יבש חלף בשדותינו, פה ושם פותחים את הברזים ומשקים במנות קטנות בעיקר את השתילים הצעירים שטרם הספיקו להעמיק

שנת 2020 הגיעה לקיצה ואנו מקדמים בברכה את השנה האזרחית החדשה שתבוא על כולנו לטובה. כאילו שהיו חסרות לנו דרמות

סוף דצמבר, הימים קצרים והלילות קרים וארוכים, השדה מוכן לשנת החורף. עונת השתילות האינטנסיבית מאחורינו ובמהלך החודש הקרוב נמעיט בזריעות

ימים גשומים מאוד עברו בשדותינו. האדמה רוויה לחלוטין וכל ממטר נוסף יוצר נחלים זורמים בתלמים ומים עומדים בשולי החלקות. לרגעים

והימים ימי החנוכה, שעות האור הולכות ומתקצרות וקררר מאוד בלילות ובשעות הבוקר המוקדמות. הגשם צפוי לחזור בשבוע הקרוב ועד אז

כמאה וחמישים מילימטרים של משקעים נמדדו בשדותינו מתחילת עונת הגשמים והשמחה גדולה. השמש שיצאה אחרי הגשם מיטיבה עם הצומח בשדה

נוח מאוד כל הסיפור הזה של גשמי ברכה בסופי השבוע. כך במהלך ימות השבוע הספקנו לשתול, לעשב, לקטוף ולארוז ואז

ימים יפים של תחילת החורף, בין גשם לשמש המיטיבים עם השדה שמניב בעונה זו שפע גדול של פירות וירקות העונה.

אחרי שכבר כמעט שכחנו טעמן של עגבניות ושרי, השבוע זכינו לטיפטופים ראשונים של האדומות האדומות הכל כך חשובות במטבח המקומי.