אחרי שכבר כמעט שכחנו טעמן של עגבניות ושרי, השבוע זכינו לטיפטופים ראשונים של האדומות האדומות הכל כך חשובות במטבח המקומי. אמנם עגבניות השרי החדשות טרם הגיעו לשיא טעמן אך הצבע והמראה עושים את שלהם ואחרי תקופת יובש כה ארוכה, קשה לעמוד בפיתוי העגבנייה.
המחסור הגדול בעגבניות נבע מאותו גל חום קיצוני שחווינו במהלך חודש ספטמבר, תנאי החום החריג גרמו לחיסולן של חממות שלמות מלאות בשתילי עגבניות ושרי שהיו אמורים להניב במהלך החודשים אוקטובר ונובמבר. בשבועות הקרובים צפויה התאוששות, העגבניות יחזרו במלוא הדרן וטעמן ומחירן יתאזן.
ובינתיים בשדותינו נפרדים מערוגות הפלפל והבמיה ומקדמים בברכה ערוגות חדשות של סלק, שומר, קולורבי, כרובית וברוקלי בקטיף. מגוון רחב של ירקות עלים טריים משמיר ופטרוזיליה ועד קייל ומנגולד.
מן העצים מלקטים הדרים, אגוזי פקאן, גויאבות אחרונות לעונה ומעט פיג'ויות נפלאות.
לפרטים אודות סיור במשק – ecofarm.co.il
להזמנת משלוח עד הבית – www.meshek.net
סופ"ש נעים וטעים
מהמשק