21 לחודש מרץ הוא תאריך המסמן את תחילת האביב, זהו גם יום השוויון בו אורך היום והלילה זהים. מכאן והלאה ילכו הימים ויתארכו עד הקיץ. הבוקר מתחיל מוקדם מאוד ובחמש ורבע כבר אור בחוץ, ביום שישי נעבור לשעון קיץ ואז האור יאחר בשעה. ביומיים החולפים התעוררנו לבקרים קרים במיוחד, דבר אשר ניכר היטב על עלי החסה הקפואים. הטמפרטורה עולה לאורך היום ובצהריים כבר חם מאוד ואנו נאלצים להשקות בסבב את ירקות השדה.
הימים הארוכים משפיעים לטובה על התפתחות הצמחים שמגבירים קצב. יש כבר נביטות ראשונות של תפוחי אדמה ובקרוב נתחיל ללקט צנוניות ראשונות, בצלים, קולורבי ופול.
היום זרענו ערוגה ראשונה של פקוס. למי שלא טעם או למי שלא זוכר, הפקוס הוא אותו דלוע בהיר ומוארך המזכיר בטעמו את המלפפון. הוא מקומי, חסכוני במים, עמיד בפני מחלות ומזיקים וטעים ביותר. לאור הביקוש הגובר בשנה החולפת, ננסה השנה לגדל יותר מועדים, שייתנו פריסה של היבול לזמן ארוך יותר.
משפחה של ציפורים מזן כירוון מצוי הופיעה בשדותינו. אימא כירוון מטילה את ביציה בתוך קן קטן שחפר בן זוגה באדמה. ואכן זיהנו ביצים קטנות ויפות, בעלות פסים חומים, בתוך גומחה קטנה באדמה, ליד ערוגות תפוח האדמה. בכל פעם שחלפנו באזור הקן עם הביצים הבחנו באי שביעות רצון מצד הכירוונים. נוכחות אחרת, שגרמה לכירוונים לצעוק, לקפץ ולאיים הייתה נמייה סקרנית שכנראה חמדה לה את הביצים שפשוט מונחות להם בשטח. אך האחרונה נתקלה בחומה בצורה של ארבעה כירוונים שבסיבוב הזה הצליחו להרחיק את הסכנה. לביצים בינתיים שלום, נקווה שהגוזלים יבקעו בטרם יגיע מועד הכנת השטח לזריעה.