נכון, נגמרה עונת הבזיליקום, אבל זה ממש לא אומר שאי אפשר להמשיך וליהנות מרוטב פסטו משובח! על הלחם, בחביתה, על הפסטה או סתם בכפית 🙂
הגרסה שלפניכם היא מפטרוזיליה וכוסברה, אך אפשר להכין את הרוטב מכל שילוב של עלים וגרעינים שנראה לכם.
טיפ: רוטב פסטו העשיר בגרעיני
דלעת לא קלויים יכול גם לשמש
כתרופה לתולעי מעיים.
חומרים :
חצי חבילה כוסברה
חצי חבילה פטרוזיליה
כ 100 גרם צנוברים
כ 100 גרם גרעיני דלעת
שמן זית איכותי
אופן ההכנה :
טוחנים את כל המרכיבים יחד
ממלאים בצנצנת, מאחסנים במקרר
נשמר כשבועיים
בתיאבון!
ענת לשם
נטורופתית ומעבירה סדנאות בישול בריא
Maagalhaim7@gmail.com