ירח גדול עגול ומלא מאיר את שמי העמק בלילות ומציין את מועד יום האהבה הוא ט"ו באב. זו העת לצאת במחולות בכרמים בין זני הגפן השונים המתמלאים כעת ענבים מתוקים ירוקים, אדומים וסגולים.
מערוגות הבטטה כבר נשלפו דוגמאות ראשונות ובקרוב נתחיל בליקוט היבול. מרגש כל פעם מחדש לשלוף את הבטטות הראשונות מהאדמה. במקרה של הבטטה מדובר בירק שורש המסתתר תחת שכבה של עלווה ירוקה וסמיכה ותחת שכבה נוספת של אדמת העמק הכבדה. כאשר מגיעים סוף סוף אל השורשים, נחשפות לאוויר העולם בטטות צעירות וורודות ומתוקות והשמחה גדולה.
סימני הבשלה גם מערוגות הדלעת הגדולה אשר תתחיל להתגלגל בשבוע הקרוב מהשדה אל החצר. דלעת גדולה מזן טריפולי הגדלה בשדותינו נקטפת בשלה במהלך החודשים אוגוסט וספטמבר ויכולה בתנאים מתאימים להתאכסן אפילו עד פסח. אז אנטיפסטי, מרק כתום ועוגות דלעת, אנחנו לקראת חצי שנה בכתום דלעת וכתום בטטה עד שובו של כתום גזר בשיא החורף.
הפתעות מתוקות מהבוסתן והכרם: ענבים ירוקים וגם ענבי מוסקט סגולים ומתוקים בטעמים נוסטלגיים, תאנים מתוקות בסגול, בירוק ומה שבניהם, תפוחי עץ מזן ענה ובקרוב שפע גדול של חרובים מזון העל מאז ולתמיד…
בתיאבון ולבריאות
סופ"ש נעים
מהמשק