ט"ו באלול, ירח הקיץ המלא מאיר את הלילות החמים ומאיץ את צימוח השתילים הצעירים שבשדה.
כך התחלנו לקטוף השבוע חסות חדשות לעונה שנשתלו לפני חודש אחד בלבד. זהו זמן צימוח קצר ביותר לעומת חסות שנשתלות בחורף ומוכנות לקטיף רק אחרי כחודשיים ומחצה.
אז על אף החצב ושלל סימני הסתיו אנו חווים בימים אלו עומס חום כבד ומכביד. בשדה, מקפידים לצננן את סביבת השתילים הצעירים ומפעילים את ההשקיה לשעה קלה מידי צהרים על מנת להפחית מעט את הטמפרטורות בקרבת השתילים המעולפים. כעבור 20 דקות של השקיה, זוקפים העלים את ראשם ומתמלאים מחדש בחיוניות.
הישמטות העלים בשעות החמות אצל צמחים בוגרים, לא מעידה בהכרח על מחסור במים אלא מדובר במנגנון של הצמח המקטין את שטח פני העלה ובכך מצמצם את האידוי ושומר על משאביו.
השבוע זרענו ערוגות חדשות של צנונית ורוקט. את הזריעות אנו מבצעים באמצעות מזרעת שורה ידנית, המפזרת את הזרעים בשורה בהתאם למרחקי הגידול המתאימים לכל צמח. הרוקט והצנונית נובטים תוך יומיים שלושה לעומת פטרוזיליה וגזר שיכולים להמתין כשבועיים בטרם יחשפו עלה נבט צעיר. אחרי הנביטה יש לבדוק את התוצאות, להשלים במקומות החסרים ולדלל במקומות הצפופים.
מן הבוסתן: תאנים, שיזפים, גויאבה תותית, פיטנגו, חרובים, ינבוט לבן, רימונים וענבים על הגפנים.
את כולם אפשר להכיר ולטעום בסיור עצמי במשק.
פרטים באתר: ecofarm.co.il
הכן גינתך לחורף
הגיעו שתילים וזרעים של ירקות חורף והם נמכרים בחנות יחד עם פקעות של פרחי בר ונוי, שקי קומפוסט ותערובת שתילה.
סופ"ש חמים ונעים
מהמשק
