קר ויבש היה העמק במהלך השבוע שחלף. אתמול בבוקר אור ליום חמישי אפילו חווינו את הקרה הראשונה לעונה זו. יצאנו לשדה עטופים מכף רגל ועד כובע צמר ומראות הכפור ליוו אותנו בין ערוגות החסה הקפואה, עלי הבטטה ששינו את צבעם מירוק לחום עקב כוויות הקור וגם הכרוביות הצעירות שהתכסו שכבת קרח עדינה.
הקרה בעמקים אופיינית ללילות קרים ויבשים נטולי עננים אך אנו רגילים לתופעה זו כאשר היא מתרחשת בחודשי החורף המאוחרים בואך האביב ופחות באמצע נובמבר, מעניין איזה חורף "מתבשל" לנו…
צמחי השדה העונתיים בהם ירקות העלים וירקות ממשפחת המצליבים, יודעים להתמודד עם הקור העמוק. חסה שקופאת בלילה מפשירה במהלך שעות הבוקר ועל פי רוב שורדת את הקרה ללא נזק. אך ירקות קיציים באופיים כמו החציל והבטטה ספגו אתמול קור ברמות חריגות עבורם וכעת אפשר להכריז לצערנו על סוף עונת החצילים. לגבי הבטטה אנו פחות מודאגים שכן השורשים המעובים, שהם הבטטות מהם אנו ניזונים, שוכנים בבטחה מוגנים תחת האדמה וכעת נותר רק לשלוף ולאחסן אותם.
סופ"ש נעים ומלא עננים
מהמשק