המערכת ה"חורפית" שחלפה בשדותינו בסוף השבוע החולף השאירה אחריה רק 4 מ"מ של גשם והרבה מאוד רוח…
ימי החמסין היבשים שפקדו אותנו במהלך השבוע מחייבים השקיה אינטנסיבית של הצומח בשדה עם דגש על שתילות ונביטות צעירות. גם עלי הירקות הבוגרים מגיבים למזג האוויר היבש והחם, ובמהלך שעות הצהריים אפילו כשהאדמה רוויה מהשקיה, ניכרים סימני תשישות על העלים.
בלילות לעומת זאת כבר קר מאוד ובבוקר המוקדם אנו עטופים במספר שכבות של בגדים שמתקלפים כמו שכבות של בצל עד הצהריים. ירקות החורף בהם הכרובים למיניהם נהנים ממנות הקור הלילי העמוק, אך שארית ירקות הקיץ שנותרו בשדה עד כה, סובלים מאוד מהקור הזה וכך אנו עדים לירידה חדה בתנובת החציל, הבמיה ושעועית הלוביה.
האוויר היבש סודק את שפתותינו אך מזרז את היפתחות קליפת הפקאן הירוקה. יחד עם הרוחות העזות שטלטלו את העצים, אנו נהנים מגשם של אגוזי פקאן הצונח על הרשתות שנפרשו תחת העצים, זה הזמן ליהנות מאגוזי פקאן טריים, בשלב שהם עדיין כבדים ומלאים.
בשעה טובה, חזרנו לקטוף שומר וקולורבי. מעצי הפרדס מתחילים בקטיף הקלמנטינה והלימון.
סופ"ש נעים וטעים
לבריאות ובתיאבון
מהמשק