אחד היתרונות הגדולים של העיסוק בחקלאות עונתית בשדה פתוח הוא החוויה הבלתי אמצעית של כוחות הטבע.
על פי רוב כשחם לנו אנו מחפשים פינה מוצלת וכשקר נחפש פינה חמה, כשיורד גשם נרוץ לתפוס מחסה ולעיתים רחוקות מידי אנו עוצרים לרגע ומתבוננים סביב על השמיים ועל הארץ.
גם היום ניסינו להספיק לקטוף כמה שיותר תוצרת טרייה לקראת הסופ"ש, אבל מה לעשות שהחזאי לפעמים צודק ומסביבנו מתקדרים עננים בצבע אפור עמוק, גולשים מהכרמל אל העמק, הבזקי ברקים מעל יער הזורע וקולות הרעמים מתריעים זה הזמן לברוח…
לראשונה העונה נאלצנו לשלוף את חליפות הסערה ולהמשיך במלאכה בין הטיפות, כי הבטטה כבר נחשפה ומלאי העלים הירוקים טרם נקטף, עוד לא סיימנו את שתילות השבוע ולא הספקנו לקטוף מההדרים.
אז אמנם קצת נרטבנו ובבוץ נמרחנו, אבל המלאכה הושלמה ואנו זכינו לחוויה חורפית עוצמתית תחת השמיים וגם הרווחנו ביושר ואושר את המרק החם של שבת.
חדש מהשדה: לפת סגולת קודקוד ובקרוב שובם של הכרובית והברוקולי.
סופ"ש חמים וטעים
מהמשק