חג השבועות חלף עבר לו, אך עונת ביכורי הקיץ רק החלה.
מהשדה התחלנו לקטוף השבוע פלפלים חריפים ובקרוב גם פלפלים ירוקים ראשונים. בהמשך העונה יאדימו הפלפלים, אך בינתיים חשוב להקל על צמחי הפלפל ולדלל את שפע הפירות על מנת שנהנה בהמשך מפלפלים אדומים איכותיים.
עונת החצילים החלה, והיום כבר נקטפו חצילים ראשונים. החצילים צפויים ללוות אותנו לאורכו של הקיץ ועמוק אל תוך הסתיו הבא. הכינו את הכיריים כי אין כמו חציל קלוי עם טחינה, לימון ושמן זית.
ירק נוסף ממשפחת הסולניים שהתחלנו ללקט מן השדה הוא תפוח האדמה. ראשית נאספים תפוחי האדמה האדומים מזן דזירה. אף על פי שנטמנו בערוגות באותו היום עם אחיהם הלבנים, תפוחי האדמה האדומים מזדרזים להבשיל ואנו ממהרים ללקט אותם לפני שהחרקים השונים יזהו את האוצר המתוק. כן כן, גם למזיקים יש טעם טוב והם בהחלט מעדיפים את טעמו של תפוח האדמה האדום על פני זה הלבן. בשבוע הבא נתחיל בליקוט תפוחי האדמה הלבנים מזן מונדיאל ואנו מקוים ליבול נאה ונקי מפגיעות.
ממקשת הדלעות התחלנו בקטיף דלעת הערמונים המשובחת ובקרוב מאוד דלוריות ראשונות לעונה זו.
בין ערוגות האבטיח והמלון כבר ניתן להבחין בפירות בגודל מרשים ומערוגות הבמיה כבר מלקטים אצבעות ראשונות בגודל קמיצה.
מן הבוסתן, כבר טעמנו תאנים ראשונות, משמש מוסטאקווי לבן, תות עץ שאמי, פיטנגו ואפילו נקטרינה. בקרוב מאוד עונת תפוחי העץ מזן ענה וכמובן, האגסים המעולים של כפר יהושע שבעבר היה ידוע במטעי האגס האיכותיים שלו אך מהם לא נשארו הרבה עצים לצערנו.
בשבוע הבא נציין את היום הארוך בשנה שהוא גם באופן רשמי היום הראשון לקיץ 2019.
יחד, נעבור את הקיץ בשלום
סופ"ש נעים טעים ומלא ביכורים
מהמשק