ירקות הקיץ המתפתחים בשדה אוהבים מאוד את התנאים הללו. החום עולה, שעות האור מתארכות ותוסיפו לזה את אור הירח המלא שפקד אותנו השבוע והנה לפתע אנו רואים בשטח אבטיחים בגודל מרשים, מלונים שממש בקרוב יבשילו, חצילים מבריקים ותפוחי אדמה צעירים שזה עתה יצאו אל אויר העולם.
אך כמו שהחום משפיע לטובה על ירקות ופירות הקיץ כך הוא פוגע בירקות החורף והאביב ועל כן אנו נפרדים השבוע מערוגות המנגולד שליוו אותנו תקופה ארוכה, ערוגות הכרוב מתקרבות לקיצן ומגוון העלים הירוקים בשדה הולך ומצטמצם. הסל הירוק יוצא לפגרת קיץ וישוב אלינו כשיחזור הצבע הירוק לעיניים.
עד אז קיץ אדום ומתוק…
מהמשק